ADAGIO
Impresa agricola nata nel cuore dei Colli Berici, Adagio Vini ha l'obiettivo di valorizzare il territorio e di darne, attraverso i suoi vini, una fedele espressione. Il regime agricolo è biologico e si fa molta attenzione all'utilizzo contenuto del rame. Il terreno su cui si erge il vigneto è di matrice calcareo-argillosa. Le lavorazioni in cantina prevedono fermentazioni spontanee e l'utilizzo di materiali di affinamento che garantiscono la produzione di vini di terroir.
