CA' DE PAZZI

Ci sono storie che nascono dalla ragione, altre dall’intuizione. Questa storia nasce da entrambe e poi si mescola col vino, una specie di lucida follia allo stato liquido. Due ragazzi cercano una nuova Franciacorta, capace di guardare al futuro, e la trovano nelle mani di vignaioli che si ispirano alla tradizione, facendo il vino come sempre, come si deve. Con loro condividono l’amore per la terra e per la qualità, ma ci aggiungono un po’ di spirito pop e molta voglia di superare gli schemi, per creare un vino autentico nell’anima, ma differente nel carattere. Un metodo classico che sa di nuovo. Freschezza, innovazione e un po’ di razionale follia. I vigneti sono coltivati a Erbusco, nella zona classica, a conduzione biologica, e la vinificazione è svolta nel modo più tradizionale e naturale possibile.