FATTORIA LA MAGIA

Quando si fa scivolare lo sguardo verso il monastero di S. Antimo si ha una visione magica. Non è difficile immaginare perché la famiglia Schwarz, 40 anni fa, abbia messo qui radici. Nel 2011 Harald passa il testimone al figlio Fabian che ha frequentato l’Agrario S. Michele all’Adige. Quindici ettari in un unico appezzamento di solo Sangiovese - interamente iscritto a Brunello - sovrasta la vallata, a un’altitudine di 400-450 m/slm, godendo di un’ottimale esposizione sud-est. La certificazione bio è la conseguenza di un’esperienza lunga 40 anni, condotta con professionalità estrema, al servizio del terroir. A memoria di tutto questo restano vini eccezionali, irripetibili nella loro unicità.