GAJOLE

Ha solo 26 anni Nicola Zagaglia quando fa il suo primo vino ‘M’, ma la sua storia inizia molto prima, quando da piccolino ammirava la passione del papà, grande wine lover, che si dilettava nella scelta e nell'assaggio di vini indimenticabili. È così che sceglie di diventare enologo. Finita l'università si dirige in Nuova Zelanda e lì fa le sue prime esperienze lavorative che, immediatamente, vengono ripagate da molte offerte di lavoro e progetti di crescita professionale. Ma l'amore per l'Italia, i suoi paesaggi e soprattutto i dolci versanti matelicesi non tardano a far crescere la malinconia: è così che Nicola rientra in patria e fonda la sua cantina a soli 25 anni; l'idea è produrre un vino che lo rappresenti al 100%. È cosi che nasce ‘M’ ed è solo l'inizio di una grande avventura.