PODERE SABBIONI

I vigneti dell’azienda Podere Sabbioni si trovano immersi nel prezioso Parco Naturale dell’Abbadia di Fiastra, uno storico parco nato o, meglio, mantenuto grazie al lavoro dei monaci cistercensi e dei mezzadri affiliati. Anche la varietà coltivata, il Maceratino, deve molto alla presenza dei monaci che, attraverso il loro accurato lavoro, hanno fatto un’importante opera di conservazione ampelografica di questa varietà di vite originaria della Magna Grecia. L’azienda Podere Sabbioni gode di un terroir argilloso, calcareo e utilizza tecniche agricole di tipo sostenibile.