La famiglia Perrilla coltiva da ben 4 generazioni le sue viti, suddivise in 4 appezzamenti che si estendono su 15 ettari tutti a regime biologico. La zona ha un’antica tradizione viticola che sembra risalire alle popolazioni pregreche. L’azienda è geograficamente collocata a sud di Punta Alice, fra mar Ionio e il monte della Sila a 300m/slm. La vicinanza al mare, la ventilazione continua e l’influenza della collina contribuiscono a mitigare gli eccessi climatici. Le tecniche agricole biologiche si completano di sovesci programmati e nessuna concimazione. I vitigni coltivati sono principalmente Greco bianco e Gaglioppo.