Cuna

Siamo nel Casentino in provincia di Arezzo dove l’enologo ed agronomo Federico Staderini ha individuato il terroir ideale per l’allevamento del vitigno Pinot Nero. L’azienda si estende per 4ha a 500m/slm su suolo calcareo, il regime di coltivazione è quello biodinamico. La scelta di coltivare pinot nero è da ricercarsi nelle forti escursioni termiche che contraddistinguono questa area geografica, inoltre il suolo sassoso rimanda ad una somiglianza con la Borgogna. Unica varietà coltivata oltre al pinot è la Abrostine, varietà storicamente allevata.

Vitigni: Pinot Nero