Sieman

L’azienda è situata a Villaga (VI) sui Colli Berici ed è stata fondata tre fratelli che hanno amato da subito questo terroir molto vocato. Le raccolte sono sempre manuali, le fermentazioni spontanee , l’utilizzo della solforosa è limitato ,il tutto coadiuvato da un attenzione maniacale per il prodotto senza però avvalersi di additivi enologici. Le varietà coltivate sono quelle locali come il Tai rosso, Dai bianco, Garganega, Incrocio Manzoni ed il Moscato bianco. Il progetto prevede anche la produzione di birre artigianali.

Vitigni: Garganega, Mascato Bianco, Tai Rosso