CASTELLO DI STEFANAGO

Siamo in Lombardia, nelle colline dell’Oltrepò Pavese. La cantina prende forma dall’esperienza intergenerazionale della famiglia Baruffaldi. Sono 20 gli ettari dedicati alla produzione di vino, tutti condotti attraverso tecniche agricole biologiche. Il lavoro in vigna viene seguito direttamente dalla famiglia che delle uve sane, e in perfetto grado di maturazione, ha fatto l’ingrediente principale della sua proposta vinicola. Intorno ai vigneti, boschi, prati e altre colture assicurano la giusta biodiversità ambientale, che si traduce in vini naturali di grande espressività.